الجوز غني بمواد نادرة تحميك من كل الأمراض

الجوز غني بمواد نادرة تحميك من كل الأمراض

طول عمرنا ونحن نسمع في القنوات الفضائية ومن المختصين في الاغذية والعشابين أن الجوز يشبه الدماغ وهو مفيد للدماغ  وهذا كلام صحيح ولكن هل تعلم أن الجوز لوحده هو صيدلية كاملة، وهذا الذي سنتعرف عليه

كيف يخلصنا الجوز من القلق والتوتر 

توجد دراسة أجريت على ستين طالب جامعي أعمارهم ما بين ١٨ إلى ٣٥ سنة يعني مختلف المراحل الجامعية حتى الذين يدرسون على الدكتورة تم تقسيمهم إلى مجموعتين

 المجموعة الأولى أعطوها حفنة من الجوز وزنها ستين غرام أما المجموعة الثانية طلبوا منهم أن لا يتناولوا أي نوع من أنواع المكسرات  خلال أربعة أشهر

 تم أخذ عينات من اللعاب وعينات من الدم  وعينات من البراز لإجراء التحاليل عليها لكي يعرفوا ماهو الفرق بين الطلاب الذين أكلوا الجوز والطلاب الذين لم يأكلوا الجوز وكانت النتيجة رائعة الطلاب الذين أكلوا الجوز ذكورا وإناثا لم يكون عندهم  القلقل والضغط النفسني أثناء الإمتحانات والدراسة  كانوا يتعاملون مع كل الضغطات التي حولهم بشكل رائع  وبدون خوف أو قلق أو توتر، أعصابهم كانت هادئة ضغطهم كان ممتاز ومنتظم نسبة البروتين في جسمهم كانت عالية  والأحماض الأمينية كانت عالية 

الجوز يرفع هرمون السعادة السيروتونين 

العلماء وجدوا في هذه الدراسة أن الجوز يؤدي إلى رفع هورمون السيروتونين الذي هو هورمون السعادة ويؤدي إلى رفع نسبة البروتينات لأن الجوز هو أعلى نوع من أنواع المكسرات التي فيها أعلى نسبة من البروتينات وهو في أعلى الهرم ولذلك لا داعي نشتري البروتينات بالذات الرياضيين الذين يمارسون رياضة كمال الأجسام، فقط حفنة من الجوز واللوز والفستق  قبل التمرين سوف يعطيك كل الأحماض الأمينية والبروتينات الني تحتاجها مع الكثير من الأوميغا ثلاثة ومن الفايتو كيميكال والمواد الغذائية العلاجية

مادة polyamines الموجودة في الجوز

الجوز يحتوي على مادة إسمها polyamines وهي مسؤولة عن انقسام الخلايا ومسؤولة عن انقسام وحدات انتاج الطاقة في داخل الخلايا الميتوكوندريا مسؤولة عن حمايتها ومسؤولة حتى عن حماية وتصليح  الـ DNA لما نتناول الجوز فهو من أفضل أنواع الأطعمة المضادة للأمراض السرطانية مفيد للناس المصابين بالتسمم بالمعادن الثقيلة وللناس الذين يصلحون جيناتهم الوراثية

كيف يحمينا الجوز من جميع المشاكل الصحية

الجوز يدعم المايكروبايوم الموجود في الأمعاء مايكروبايوم هو ببساطة مسؤول عن صحة الإنسان و عن سلامته العقلية، مسؤول عن مقاومة الجهاز المناعي لأن 80% من الجهاز المناعي موجود في أمعائك فلما تأكل الجوز ببساطة هناك نوع من أنواع البكتيريا التي تفرز مادة إسمها butyrate  هذه المادة ببساطة هي الغذاء للخلايا التي تبطن جدار الأمعاء الغليظة من الداخل هذه الخلايا مسؤولة عن حماية الأمعاء المرتشحة ومسؤولة عن صلابة ومتانة وسلامة جدار الأمعاء من الداخل حتى لا تنفذ اللكتينات إلى مجرى الدم وتسبب لنا كل المشاكل الصحية

 الجوز يؤدي إلى دعم هذه البكتيريا وإلى إنتاج المزيد من مادة butyrate وهذا يؤدي إلى حصول خلايا الأمعاء على غذائها  لأنها 90% من غذائها على مادة butyrate التي تنتجها هذه البكتيريا إضافة إلى أن مادة butyrate هي من أفضل المواد المضادة للأورام السرطانية 

كيف يحمينا الجوز من الأورام السرطانية 

في دراسة أجريت على الجرذان قاموا بإعطائهم مواد مسمومة ومعادن ثقيلة حتى تؤدي لأصابتهم بأورام الجهاز الهضمي تم تقسم هذه الجرذان إلى مجموعتين وتم إطعام مجموعة منهم  الجوز في كل وجباتهم الغذائية ووجدوا أن هذه المجموعة أصيبت بأورام أقل من الجرذان التي لم تتناول الجوز في النظام الغذائي وهذا يؤكد لك قوة الجوز في حمايتك من الأورام الخبيثة بالذات أورام القولون والأمعاء الغليظة

أشهر دراسة أجريت على الجوز

  الآن جهز نفسك لهذه الدراسة الرائعة التي هي من أشهر الدراسات في العالم تم إجراؤها في إسبانيا وتسمى بدراسة الـ Pre-delay هذه الدراسة تم إجراؤها على 7447 مشارك  استمرت هذه الدراسة إلى قرابة 5 سنوات يعني ليست مثل الدراسات التي تستمر ما بين 15 إلى 20 يوم والذين يشاركون فيها 10 و 21  ويضحكون بها علينا في مواقع التواصل الاجتماعي، هذه الدراسة أجريت على آلاف الناس

 الغرض من هذه الدراسة بالكامل هو أثر النظام الغذاء الصحي  على حياة الناس نصف المشاركين في هذه الدراسة كانوا من النساء المعرضات لخطر الإصابة بأمراض الدورة الدموية بسبب النظام الغذائي وبسبب العامل الوراثي

في هذه الدراسة مجموعة تتكون من 447 مشترك أعمارهم 65 سنة رجال و نساء تم تقسيمهم إلى 3 مجموعات المجموعة الأولى تم إعطائها زيت الزيتون لتر كامل بالأسبوع يعني يجب أن يستهلكوا كل أسبوع لتر كامل من زيت الزيتون، المجموعة الثانية تم إعطائهم حفنة كاملة من المكسرات المخلوطة الني هي الجوز واللوز والفستق، المجموعة الثالثة طلبوا منهم أن يتناولوا نظام غذائي قليل الدهون 

بعد أربع سنوات، ماذا كانت النتيجة؟ 

المجموعة اللي تناولت زيت الزيتون انخفض عندهم معدل الإلتهابات وانخفضت عندهم شحوم البطن ونقص وزنهم وانخفض الكوليستويل عندهم ونفث الأوعية الدموية  والشرايين عندهم 

 المجموعة الثانية التي تناولت الجوز حدث عندهم نفس الشيء ولكن إضافة إلى ذلك ذاكرتهم اصبحت أقوى حتى من مجموعة زيت الزيتون 

أما المجموعة الثالثة الني تناولت النظام الغذائي  القليل من الدهون ذاكرتهم ضعفت وارتفع عندهم الكوليسترول و زادت أوزانهم، صحتهم كانت منهارة 

فوائد الأوميغا ثلاثة الموجودة في الجوز 

الجوز يحتوي على أعلى نسبة من الأوميغا ثلاثة التي تقلل الاتهابات وتحمينا من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتنظف خلايا الدماغ ترفع الذاكرة والذكاء إضافة إلى احتوائه على السيروتونين الطبيعي الذي هو هرمون السعادة

 الأطباء الغير المختصين يقولون أن الجوز يؤدي إلى إنتاج السيروتونين وهذا صحيح ولكن هذه نصف الحقيقة لأننا كنا نعتقد إلى حد نهاية التسعينات أن هذا السيروتونين يتم تحطيمه في الأمعاء عن طريق العصارات الهضمية ولكن  اكتشفنا بعدها أن مستقبلات السيروتونين موجودة في الأمعاء وأن تسعين بالمائة من السيروتونين يفرز في لأمعاء و في الدماغ 

وهذا السيروتونين الطبيعي الموجود في الجوز يتم استلامه من مستقبلات السيروتونين لذلك لما تأكل الجوز تشعر أنك سعيد ومرتاح وهذا هو أحد الأسرار 

ثانيا يحتوي على أحد الاحماض الامينية يسمى تريبتوفين هذا التريبتوفين أيضا بعد امتصاصه يقوم الجسم بتحويله الى  السيروتونين هرمون السعادة

 أيضا الجوز يحتوي على أكثر من عنصر طبيعي مما يسمى طبييا ACE inhibitors وهي المواد الطبيعية التي تنظم ضغط الدم  وتحمي من الإصابة من إرتفاع ضغط الدم إضافة إلى احتوائه على أكثر من مادة مدررة ضافة إلى احتوائه على أكثر من مادة مميعة للدم وهذا لا يوجد في علاج صيدلاني على وجه الأرض يحتوي على كل هذه المواد وبدون أي آثار جانبية

الخلاصة الجوز يحتوي على صيدلية كاملة من العلاجات الصيدلانية الطبيعية التي وضعها الله سبحانه وتعالى في هذه المادة الرائعة جدا وهو مفيد لجسمك ابتداء من أصابع رجلك فروة الرأس 

أفضل طريقة تأخذ بها الجوز 

هي حفنة كاملة من الجوز تأخذها في وجبة الأفطار و الأفضل تأخذها مع كأس من الشاي الأخضر أو كأس من القهوة الغير محلات نهائيا بأي مادة